TVNEWS36
أخبار اليوم| أخيرا تقشير البصل بدون دموع
أخيرا تقشير البصل بدون دموع
يوسف عادل
الإثنين 24 أكتوبر 2016 -00:41| 
527 |
خبر طريف ومفرح تناقلته وسائل الإعلام ومراكز الأبحاث والمجلات العلمية المتخصصة ، ومفاده ، تمكن علماء نيوزيلنديون ويابانيون من إنتاج نوع جديد من البصل لا يؤدي إلى ذرف الدموع وانتفاخ العيون .
وقد تمكن هؤلاء الباحثون من إنتاج هذا النوع الفريد والمميز من البصل عن طريق إبطال وتثبيط جينات البصل المسئولة عن إحداث ذرف للدموع لدى من يقوم بتقطيع البصل أو يكون قريبا منه.
يقول الباحث النيوزيلندي كولين ، أن نجاحهم السابق ، كان بسبب تمكنهم من معرفة آلية إثارة البصل للعيون ، فقد كان الاعتقاد سابقا أن البصل يعمل على ذرف الدموع تلقائيا عند تقطيعه ، لكن البحوث التي تم إجراؤها بينت أن هذا العامل الهام يسيطر عليه إنزيم ، ومن هنا فقد تم إدخال حمض ريبي نووي في البصل من اجل تثبيط عمل تلك الجينه المثيرة للدموع.
هذا الاكتشاف الهام وجد صدى كبيرا في الأوساط العلمية والزراعية وقد نشرت مجلة (( اونيون وورلد )) تحقيقا شاملا حول الموضوع .
لكن المحبط في هذا الخبر ، انه يلزم حوالي عشر سنوات ليجد البصل الجديد طريقه نحو مطابخنا ولتكف وقتها ربات بيوتنا عن سكب الدموع الغزيرة وهن يقطعن البصل التقليدي بطريقة مباشرة ، هذا علما بأن خبراء الطبخ ينصحون هؤلاء السيدات بضرورة اللجوء إلى تقطيع وفرم البصل داخل إناء موضوع به ماء.
تعليقات الزوار
أضف تعليقا
آخر الأخبار
- 12:43انتعاش في حقينة السدود المغربية يتجاوز 37% حسب وزارة التجهيز والماء
- 11:58استئناف العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة
- 15:49سعيد أمزازي والي جهة سوس ماسة يشرف على افتتاح المقر الجديد للوكالة الحضرية لأكادير
- 15:11حقينة السدود ترتفع خلال الأمطار الأخيرة التي عرفتها البلاد
- 16:59سعيد أمزازي والي جهة سوس ماسة يشرف على تدشين المعرض الجهوي للاقتصاد الاجتماعي والتضامني بالجهة
- 08:44الهزة الأرضية بإقليم وزان كانت بقوة 5.2 درجة وبؤرتها كانت بريكشة
- 15:21سعيد أمزازي والي جهة سوس ماسة عامل عمالة أكادير إداوتنان يترأس أشغال المجلس الإداري للمركز الاستشفائي الجامعي سوس ماسة
- 10:16الأغلبية الحكومية: نحن متماسكون وسنشتغل على مدونة الأسرة
- 10:14الـ"كاف" يمدد فترة تسجيل اللاعبين في اللوائح الإفريقية ويعلن تغيرات جديدة
- 11:11 خالد السطي: عضو مجلس المستشارين مشروع قانون الإضراب يهدد حق الطلبة و التلاميذ في الاحتجاج
- خمسة سدود مغربية حققت نسبة ملئ 100 بالمائة هذا الموسم.. .وتفاوت كبير بين أكبر 3 سدود بالمغرب
- ارتفاع مفاجئ لنسبة ملء السدود بالمغرب بعد الامطار الاخيرة
- دكالة عبدة.. التساقطات المطرية الأخيرة تنعش حقينة السدود
- انتعاش في حقينة السدود المغربية يتجاوز 37% حسب وزارة التجهيز والماء
- حقينة السدود ترتفع خلال الأمطار الأخيرة التي عرفتها البلاد
