TVNEWS36
أخبار اليوم| أخيرا تقشير البصل بدون دموع
أخيرا تقشير البصل بدون دموع
يوسف عادل
الإثنين 24 أكتوبر 2016 -00:41| 
590 |
خبر طريف ومفرح تناقلته وسائل الإعلام ومراكز الأبحاث والمجلات العلمية المتخصصة ، ومفاده ، تمكن علماء نيوزيلنديون ويابانيون من إنتاج نوع جديد من البصل لا يؤدي إلى ذرف الدموع وانتفاخ العيون .
وقد تمكن هؤلاء الباحثون من إنتاج هذا النوع الفريد والمميز من البصل عن طريق إبطال وتثبيط جينات البصل المسئولة عن إحداث ذرف للدموع لدى من يقوم بتقطيع البصل أو يكون قريبا منه.
يقول الباحث النيوزيلندي كولين ، أن نجاحهم السابق ، كان بسبب تمكنهم من معرفة آلية إثارة البصل للعيون ، فقد كان الاعتقاد سابقا أن البصل يعمل على ذرف الدموع تلقائيا عند تقطيعه ، لكن البحوث التي تم إجراؤها بينت أن هذا العامل الهام يسيطر عليه إنزيم ، ومن هنا فقد تم إدخال حمض ريبي نووي في البصل من اجل تثبيط عمل تلك الجينه المثيرة للدموع.
هذا الاكتشاف الهام وجد صدى كبيرا في الأوساط العلمية والزراعية وقد نشرت مجلة (( اونيون وورلد )) تحقيقا شاملا حول الموضوع .
لكن المحبط في هذا الخبر ، انه يلزم حوالي عشر سنوات ليجد البصل الجديد طريقه نحو مطابخنا ولتكف وقتها ربات بيوتنا عن سكب الدموع الغزيرة وهن يقطعن البصل التقليدي بطريقة مباشرة ، هذا علما بأن خبراء الطبخ ينصحون هؤلاء السيدات بضرورة اللجوء إلى تقطيع وفرم البصل داخل إناء موضوع به ماء.
تعليقات الزوار
أضف تعليقا
آخر الأخبار
- 18:55عبد السلام اللبار رئيس الفريق الاستقلالي صوت فاس مكناس تحت قبة المستشارين يدافع عن العدالة الاجتماعية والتنمية الترابية وحماية الحقوق الاجتماعية
- 17:36محمد احويط.. صوت وزان تحت قبة البرلمان دفاعًا عن البنيات التحتية والصحة والرياضة
- 16:02بحضور أمزازي، والي جهة سوس ماسة، تحتفي تنالت بذكرى الشيخ سيدي الحاج الحبيب في أجواء روحانية.
- 21:00عز الدين المداوي.. تشجيع الكفاءات الوطنية في مجال الذكاء الاصطناعي والتكنولوجيات الصناعية رهان استراتيجي لبناء جامعة المستقبل
- 20:21الجواهري: الدعم المباشر للأسر لا يمكن أن يتواصل دائما
- 19:18المداوي وزير التعليم العالي يقود المغرب إلى أفضل ترتيب له عالمياً في مؤشر الابتكار من المرتبة 77 إلى 57 عالمياً: تطور لافت لمكانة المغرب في الابتكار
- 13:35فريق الأحرار يعلن رسميا رفض لجنة تقصي الحقائق.. ويحذر "البام" والاستقلال
- 10:11المداوي رجل الحوار والإنصات مع النقابة الوطنية للتعليم العالي
- 22:16الأرصاد تدعو المغاربة إلى الحيطة
- 18:13لماذا لم يعترف المجلس الأعلى للتربية والتكوين بانفتاح الجامعة على محيطها الاقتصادي والاجتماعي في عهد المداوي؟
